A propos

Bienvenue à la Ferme Du Paillart! 
Notre ferme est située au numéro 9 de la rue Paillartcamp à Renaix, au cœur des Ardennes flamandes. La ville, commune à facilités, est un lieu où le français et le néerlandais se côtoient naturellement. L’exploitation se trouve à seulement 3 km du centre-ville, à moins de 600 mètres de la frontière régionale et à proximité de Gand, Tournai et Bruxelles, Un environnement rural ouvert sur toute la région.

L’histoire du site remonte loin dans le temps. Les plus anciennes cartes disponibles, notamment celles de Villaret (1745) et de Ferraris (1777), mentionnent déjà la présence d’une ferme à cet emplacement. Après un grave incendie au milieu du XIXe siècle, seuls des vestiges subsistaient. 

Les arrière-arrière-grands-parents de Vincent ont alors acquis les ruines et les terres environnantes pour reconstruire la ferme. Aujourd’hui encore, l’exploitation est en activité et transmise à la cinquième génération. En 2014, Vincent Brouillard reprend la ferme familiale. À cette époque, les activités étaient principalement centrées sur l’élevage et la sélection de bovins Blanc-Bleu Belge destinés à la viande, complétés par des cultures telles que la pomme de terre de consommation et différents fourrages. La qualité du cheptel a été reconnue à de nombreuses reprises, notamment lors de la foire agricole de Libramont, où plusieurs distinctions ont été obtenues et certains taureaux inscrits au livre généalogique.

Depuis lors, Vincent a progressivement diversifié les activités de l’exploitation. À l’élevage viandeux se sont ajoutés un troupeau laitier, la mise en place d’un atelier de transformation du lait produit sur place ainsi qu’un point de vente à la ferme. Aujourd’hui, l’exploitation allie tradition et innovation, fidèle à ses racines familiales tout en se tournant résolument vers l’avenir.